美食制造之红烧狮子头

红烧狮子头是一道美味可口、营养丰富的中国传统菜肴。下面就是红烧狮子头的制作步骤：

材料：

- 猪肉糜：500克

- 鸡蛋：1个

- 面包屑：50克

- 青葱：适量

- 生姜：适量

- 香菜：适量

- 植物油：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 鸡精：适量

- 糖：适量

- 清水：适量

制作步骤：

1. 将猪肉糜放入大碗中。

2. 加入鸡蛋、适量的面包屑、切碎的青葱、姜末、盐、糖、鸡精和料酒，搅拌均匀。

3. 将搅拌均匀后的肉糜揉成团状的小球，大小自己掌握，预备放入沸水中焯烫。

4. 锅热后，倒入植物油，加热至油热。

5. 将焯烫后的肉球放入锅中煎至两面金黄。

6. 加入适量的清水，酱油，盐和糖，盖锅慢炖20-30分钟至汤汁浓稠。

7. 最后，加入香菜，红烧狮子头就可以出锅了。

完成后，你可以在餐桌上尝到浓郁的猪肉香味，汤汁也十分鲜美，口感极佳，非常适合搭配米饭食用。